Vene toit - moodne ja traditsiooniline


Kui otsite kohvikmoon.ee, siis soovitame külastada restoranmoon.ee-d.

Vene toit - moodne ja traditsiooniline

Vene kultuuri lahutamatu osa on imemaitsev toit, mis on iga vene pere söögilaual nii argipäevil kui pühade ajal. Kuigi 21. sajandil on toidutavad muutunud ja nooremad põlvkonnad ei ole enam niivõrd traditsioonidest lähtuvad, on vene köögi südames mitmed road ja toiduained, milleta ei kujutaks vene kööki ette.

Populaarseimad toidud vene köögis


Vene kokakunsti kvaliteeti tuntakse juba iidsetest aegadest. Ammused traditsioonid on vene kultuuris nii kõvasti kanda kinnitanud, et ka tänapäeva noored tunnevad neid roogi läbi ja lõhki.

Supid on vene köögis olulisel kohal ning on vähe eestlaseid, kes ei tunneks vene köögist pärit suppe. Seljanka on vene rahvustoit, selle kõrval on veel levinud kapsasupid, rassolnik ning muud leemed. Kalasupp uhhaa on samuti teadatuntud nii igale venelasele kui eestlasele. Supiga koos ei saa ära unustada ka hapukoore tähtsust - ükski supp ei saa köögist väljuda ilma, et sellel oleks väike hapukooretörts peal.

Nii hapendatud kui hapendamata tainast küpsetised on samuti prominentsel kohal. Plaadipirukad ja pliinid on ühed vene köögi kroonijuveelid ning ka pelmeenivalmistamises on venelased meistrid, ehkki pelmeenide loomist ei saa nende saavutuste ritta kirjutada. Ükski tähtpäev ei saa venemaal mööduda aga ilma, et laual poleks mõnda küpsetatud pirukat ning argipäevalgi ampsatakse präänikuid.

Salatid ja suupisted on samuti äärmiselt olulised, mistõttu leiab ka moodsatest vene restoranidest rikkalikult just taoliseid roogi. Pidulaual on alati hapukurgid, seened ja kõikvõimalikud erinevad salatid.

Selle kõige kõrval ei saa unustada liharoogi. Vene köögi meisterlikkuse tipuks on erinevad praed ning muud lihatoidud, milleta ei oskaks vene toidukunsti ette kujutada.

Kõige sellega on vene köök üks rikkalikumaid ja põnevamaid toidukultuure maailmas, peibutades meeli sadade erinevate maitsekombinatsioonidega, olgu tegemist tavalise argipäeva või hoopis pidupäevaga.